„Es wird Spaß machen, an Kochkursen teilzunehmen, die sich mit der Handwerkskunst der apulischen Küche befassen. Zusammen, ausgestattet mit einem ‚tavoliere‘ und alten Werkzeugen, die früher anstelle der modernen Maschinen verwendet wurden, werden wir Ihnen beibringen, hausgemachte Pasta, typische Süßigkeiten und Focaccia zuzubereiten.

Vom Teig über die Verarbeitung bis hin zum Backen (auch in einem alten Holzofen) werden wir gemeinsam das Ergebnis der abgeschlossenen Arbeit kosten.