Nachhaltigkeit.

Die Masseria D’Erchia verfolgt, beginnend mit dem Restaurierungsprojekt, ein Konzept der Nachhaltigkeit, das unsere Gäste Teil bewusster Praktiken werden lässt, im Zentrum eines Projekts der Denk-Innovation, des Respekts vor der Natur durch Energieeinsparung, wie nachstehend erläutert. Auch unser Team ist für uns eine Ressource, die es zu schätzen gilt. Wir legen großen Wert darauf, eine Partnerschaft zu entwickeln, die ihnen, uns und den Gästen Ruhe und Professionalität vermittelt.

Wasser
Die Gärten sind mit einheimischen Pflanzen gestaltet und werden mit nachhaltigen Quellen bewässert. Wasserreservoirs aus dem 17. Jahrhundert sammeln Regenwasser, das zur Bewässerung verwendet wird Der gleiche Pool ist ein altes Wasserreservoir, in dem noch die im 17. Jahrhundert angelegten Rillen sichtbar sind, die dazu dienten, das Wasser zu leiten. Jede Suite ist mit Badezimmern ausgestattet, die über eine differenzierte Entwässerung verfügen, und in den gemeinschaftlichen Bereichen ist die Entwässerung zeitgesteuert. Es ist für die Gäste möglich, alle 4 Tage einen Bettwäschewechsel zu wählen. Jede dieser Maßnahmen reduziert den Wasserverbrauch, eine lebenswichtige Ressource seit der Antike.

Energie
Die Verwendung von Magnetschlüsseln ermöglicht es uns, die Anlagen automatisch auszuschalten, wenn die Zimmer frei sind. Die gesamte Masseria ist mit LED-Lichtern ausgestattet, die bei Dämmerung im Außenbereich eingeschaltet werden, und in den gemeinschaftlichen Innenbereichen sind sie zeitgesteuert. Die Haushaltsgeräte in der Küche gehören zur höheren Energieklasse, ebenso wie die Bewässerungs- und Filteranlagen des Pools, die in der Lage sind, den Verbrauch entsprechend den Bedürfnissen zu analysieren und dosiert einzusetzen, um Energie- und Chemikalienverschwendung zu vermeiden.

Nachhaltige Beschaffung
Ein Konzept, das aus der Vergangenheit kommt, aber eine starke Umweltwirkung hat, ist das „Selbstgemachte“. Die Rohstoffe, die für die Zubereitung der Mahlzeiten gekauft werden, stammen aus der Region (km0); wir fördern lokale Produzenten und maximieren die Wertschätzung des Gebiets in seiner Einzigartigkeit und Saisonalität Wasser, Erfrischungsgetränke und Joghurt im Minibar und zum Frühstück sind alle in Glasflaschen. In den Zimmern sowie in den Badezimmern der Gemeinschaftsbereiche werden Seife und Duschgel in nachfüllbaren Spendern bereitgestellt, Müllbeutel und Wäschebeutel sind wiederverwendbar oder recycelbar, um Plastikverschwendung zu vermeiden. Die Zersetzung von Rückständen aus dem Baumschnitt und Grasschnitt ermöglicht es uns, Dünger für die Gärten selbst herzustellen, aus denen die Gastgeberin jeden Tag Essenzen und Blumen sammelt, um sie als Tischdekoration zum Frühstück für ihre Gäste zu bringen.